• 諸室:2室间 [2階の教室 定員/20人] [1階の焙煎室 定員/10人]
  • 焙煎室:定員:10人
  • 焙煎機種:DISCOVERY*5台 / R-101*1台 / R-103*1台 / R-105*1台
  • 住所:上海市閔行区新源路1356弄101室
  •  上海セミナールームへの思い


    「珈琲の世界は奥が深くておもしろい。」
    珈琲について学びたい人は大勢いらっしゃいます。
    皆様が頑張って勉強されている姿に私はいつも敬意をはらっております。
    しかし座学で得た知識だけでは美味しい珈琲の一杯も淹れる事はできません。
    やはり実際に珈琲について体験して頂く事が珈琲を知るには一番大切なのです。
    残念な事にそんな体験が出来る所はほとんどありません。


    珈琲の基本は“珈琲を飲む事”です。
    一日に5杯から6杯は飲んでしっかりと珈琲の風味や特徴を「頭」ではなく「体」で憶える所から始まります。
    そうした経験からから“美味しい珈琲とは何か”が見えてきます。
    まず珈琲を飲むために
    飲む珈琲を自分で焙煎してみよう!
    焙煎した珈琲を自分でミルで粉砕してみよう!
    粉砕したての珈琲を自分で抽出してみよう!
    すべては自分が自分の手で自分が飲む珈琲を淹れる。
    これを是非やってもらいたいのです。
    そのために上海のセミナールーム開設致しました。


    日本においてもこのスタイルで珈琲を大勢の方に楽しんでもらっています。
    そこに沢山の方が来られて沢山の方が開業されています。
    これは実際に体験される事で“自信”を持たれるからです。
    趣味として珈琲が好きな方、将来開業を考えている方は是非このセミナールームを利用しに来て下さい。
    自分が本当に美味しいと思う珈琲を自分自身で見つけ、そしてそれを作れる 様になって下さい!


    株式会社 富士珈機
    上海皇富機械設備有限公司
    社長/総経理 福島達男